Catalogue · 154 recettes
Recettes — Plats
Sélection de recettes traditionnelles adaptées pour les diabétiques.
Plat · Maroc
Poulet aux olives vertes et citron IG bas
Le poulet aux olives vertes marocain, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Dorade royale à la chermoula grillée IG bas
La dorade grillée à la marocaine, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Kebab de kefta grillée IG bas
Les brochettes de kefta grillées au feu, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Tagine de boulettes d'agneau miel-cannelle IG bas
Le tagine de boulettes sucré-salé aux herbes, version diabéto-compatible
Plat · Maroc
Seffa medfouna au poulet IG bas, semoule d'orge sucrée-salée
La seffa marocaine au poulet caché sous la semoule, version diabéto-compatible
Plat · Maroc
Sardines farcies à la chermoula IG bas
Les sardines fraîches farcies au four, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Tagine d'agneau aux artichauts et petits pois IG bas
Le tagine printanier aux légumes verts, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Mrouzia à l'agneau IG bas, tagine sucré-salé aux raisins et amandes
Le tagine royal sucré-salé de l'Aïd, version diabéto-compatible
Plat · Maroc
Tanjia marrakchie IG bas
L'agneau confit des célibataires marrakchis, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Poisson chermoula au four IG bas
Le poisson blanc mariné à la chermoula au four, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Tagine de poulet aux coings et cannelle IG bas
Le tagine d'automne aux coings caramélisés, version diabéto-compatible
Plat · Maroc
Kabab maghdour IG bas
Le tagine de bœuf caché au safran et olives, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Djej mhamer IG bas
Le poulet au safran et oignons confits, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Tagine kefta de poisson à la chermoula IG bas
Le tagine d'Essaouira aux boulettes de poisson blanc, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Tagine de veau aux petits pois et safran IG bas
Le tagine élégant au veau et petits pois, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Kefta mkaouara IG bas
Le tagine de boulettes aux œufs et tomate, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Tagine de poulet au citron confit et olives IG bas
Le tagine emblématique de Fès aux olives et citron confit, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes IG bas
Le tagine berbère sucré-salé aux pruneaux, version diabéto-compatible
Plat · Maroc
Loubia marocaine IG bas
Les haricots blancs à la marocaine, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Méchoui d'agneau IG bas
L'agneau rôti aux épices berbères, naturellement IG bas
Plat · Maroc
Couscous royal 7 légumes IG bas, semoule d'orge
Le couscous du vendredi aux 7 légumes, version diabéto-compatible
Plat · Maroc
Rfissa au poulet IG bas, msemen au sarrasin
La rfissa marocaine aux lentilles et fenugrec, version diabéto-compatible
Plat · Maroc
Pastilla au poulet IG bas, pâte filo et érythritol
La pastilla royale marocaine, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Trippa alla romana IG bas
Les tripes à la romaine à la menthe, naturellement IG bas
Plat · Italie
Fegato alla veneziana IG bas
Le foie de veau aux oignons vénitien, naturellement IG bas
Plat · Italie
Sarde a beccafico IG bas, sardines siciliennes farcies
Les sardines farcies à la sicilienne, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Cotoletta alla milanese IG bas, panure amande
L'escalope de veau à la milanaise, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Bistecca alla fiorentina IG bas
La côte de bœuf toscane grillée sur braises, naturellement IG bas
Plat · Italie
Pollo alla cacciatora IG bas
Le poulet du chasseur à la tomate et olives, naturellement IG bas
Plat · Italie
Baccalà alla vicentina IG bas, morue à la vénitienne
La morue mijotée au lait de Vicenza, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Involtini di manzo alla siciliana IG bas
Les roulés de bœuf farcis siciliens, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Brasato al Barolo IG bas, bœuf braisé au Barolo
La pièce de bœuf braisée au grand vin piémontais, naturellement IG bas
Plat · Italie
Pollo al mattone IG bas
Le poulet écrasé sous une brique toscane, naturellement IG bas
Plat · Italie
Costolette d'agnello a scottadito IG bas
Les côtelettes d'agneau grillées romaines, naturellement IG bas
Plat · Italie
Branzino al sale IG bas
Le bar cuit en croûte de sel à l'italienne, naturellement IG bas
Plat · Italie
Scaloppine al Marsala IG bas, escalopes de veau au vin de Sicile
Les escalopes de veau à la sauce Marsala, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Polpette al sugo IG bas, boulettes italiennes à la tomate
Les boulettes à la sauce tomate italiennes, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Coniglio all'ischitana IG bas
Le lapin à la manière d'Ischia, naturellement IG bas
Plat · Italie
Arancini siciliani IG bas au four, boules de riz sicilien
Les boules de riz farcies siciliennes, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Focaccia genovese IG bas, farines complètes
La focaccia ligure à l'huile d'olive, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Peperoni ripieni al tonno IG bas, poivrons farcis au thon
Les poivrons farcis au thon piémontais, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Bagna cauda IG bas
La "sauce chaude" piémontaise aux anchois, naturellement IG bas
Plat · Italie
Bruschette al pomodoro IG bas, pain de seigle grillé
Les tartines toscanes à la tomate, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Pomodori al riso IG bas, tomates farcies romaines
Les tomates farcies au riz de Rome, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Paccheri alla genovese IG bas, ragoût napolitain aux oignons
Les paccheri à la sauce oignons-viande napolitaine, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Fettuccine Alfredo IG bas, la version romaine authentique
Les fettuccine au beurre et parmesan de la vraie tradition romaine, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Pappardelle al cinghiale IG bas, ragoût de sanglier toscan
Les larges pâtes au ragoût de sanglier de Toscane, version diabéto-compatible
Plat · Italie
Orecchiette con cime di rapa IG bas, spécialité des Pouilles
Les petites oreilles au brocolis-rave, version diabéto-compatible